Ich kann nur sagen das ich Mitte-Ende 80er Jahre beruflich in den Michelinsterne- Restaurantküchen im Raum Hamburg unterwegs war.Man sollte sich bezüglich Sauberkeit und Hygiene in den Küchen keinen Illusionen hingeben.Ich habe da teilweise Haarsträubendes gesehen.Im Grossen und Ganzen war meist alles ok,aber in einigen Fällen ,wie gesagt ,unterirdisch.
Insofern,teuer muss nicht immer besser sein und meine Schmerzgrenze ist preislich hier bei 600p pro Gericht,meist eher so um die 300p und da bekomme ich schon reichlich gute Auswahl.
Carenderias und Steetfood meide ich weitestgehend ,eben wegen meist/oft mangelhafter Hygiene und unschöner Präsentation
Das gilt denke ich für Gastro im allgemeinen. Nicht weil die Leute gern im Dreck Essen zubereiten, sondern weil nicht immer für alles die Zeit ist. Und wenn sich der Zustand täglich ein bisschen verändert, ist es ganz normal für die, die dort arbeiten – aber für den Neuankömmling ein furchtbarer Zustand.
Ich will das auch gar nicht immer wissen. Ich rede mir ein, dass das schon alles OK ist. „Teuer“ ist ja nicht eine Frage der Sauberkeit (die man implizit annimmt), sondern man zahlt für Zutaten, Zubereitung, Geschmack, Präsentation, und Ambiente. Geschmack ist eben nur ein Teil, denn dass Essen nicht zwingend teuer sein muss um gut zu schmecken, darin sind wir uns alle einig.
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Ich bin am Freitag zufällig am „House of Döner“ in Poblacion, Makati vorbeigekommen, und das wollte ich ja schon länger mal probieren. Zufällig hatte ich auch gerade ein bisschen Hunger.
Wir hatten den kleinen „German Döner“, der Turkish Döner ist ein Dürüm. Gemüse ist etwas Sparflamme, Sauce gibt’s in der Flasche zum selbst draufmachen.
Kann man durchaus essen, und es ist wirklich authentisch denn es sassen dort mehrere Deutsche unterhaltend beisammen, teilten hernach die Rechnung und zahlten bar.
Man kann aber auch mit Karte zahlen, das ist dann schon ein kleiner Kulturschock wenn man grad aus Deutschland kommt 
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Das ist ja der mit Abstand beste Essenstip hier bis jetzt .Bin seit über 3Jahren jetzt auf Dönerentzug.
Werde ich mir nächste Woche bei einem Manilatrip definitiv gönnen.
Vielen Dank!
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Sagste Bescheid, vielleicht schaffe ich es auch. Wichtig: die machen montags und dienstags erst um 17 Uhr auf, den Rest der Woche mittags.
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