Ich bin mir nicht sicher, aber ich denke für den Kunden, den Endverbraucher, ändert sich am Preis nicht viel. Der Erzeuger schaltet den Zwischenhandel aus und erzielt für sich selber ein besseres Einkommen. Das gilt nicht für den Verkauf in Supermärkten der Malls, dort sind die Preise schon erheblich höher als anderswo.
Letztens hatten mich die Mädels zum Einkauf im Robinson’s in Dumaguete als Fahrer mitgenommen. Dabei schlenderte ich hinter ihnen hinterher, als sie die Einkaufswagen füllten und besonders in der Gemüse- und Obstabteilung schaute ich mal auf die Preise. Diese lagen schon erheblich höher als auf dem öffentlichen Markt, vieles in Schalen und mit Plastik umwickelt und die Frische überzeugte nicht immer.
Hier bekommt man allerdings eine bessere Qualität an Fleisch. Auf meine Frage warum wir nicht mehr zum ‚Hypermart‘ etwas weiter fahren würden, bekam ich zur Antwort, dass Fleisch sei dort nicht so gut. Das nur nebenbei.