Sieht lecker aus. Eventuell würde ich da auch einen Schluck Weisswein dazu trinken. Alkoholfrei schmeckt der leider nicht.
Ja klar, einen leckeren leichten Lugana vom Gardasee oder etwas spezieller einen Friulano oder Ribolla Gialla aus dem Friaul. ![]()
Ich vermisse manchmal Käse auf den Phils.
Käse hat ab und zu der Robinsons bei uns.
Sauteuer halt und dann ist das Verlangen auch gleich wieder weg.
Das Käseverlangen hole ich dann im als in D. nach.
Da wird mir dann aber schnell bewust, dass unsere Ernährung auf den Phils gesünder ist als in D., Käse hat halt viel Fett.
Denk daran, der angegebene Fettgehalt bezieht sich auf das Trockengewicht. Und auch ein hochprozentiger Käse wird kompensiert durch das viele Gemüse, das ihr esst.
Ich mag am allerliebsten die ganz hochprozentigen Käse, die schmecken mir am besten. Und reifen Handkäse ![]()
Und falls du Sorgen hast, dass deine Figur aus dem Leim geht, ich nehm dir die Kilos ab, hätte gerne mehr auf den Rippen.
Zusammen mit einem Salatkopf aus unserem Treibhaus hat das gut geschmeckt, Pusa.
Problem ist aber, dass unsere eigenen Tomaten noch nicht so weit sind.
Gekaufte zu dem Salat, grenzen schon an einem Verbrechen.
Leider gibts bei uns keine guten Tomaten zu kaufen.
Die besten Tomaten die ich je gegessen habe, das war in Italien, als wir mit Wohnmobil da unterwegs waren.
Ausgerechnet in einem Lidl gabs die dort zu kaufen.
Soviel Fleisch für 2 Personen??? Mir wäre das zu ungesund. ![]()
Die besten Tomaten wachsen in meinem Garten. Die kann man nicht kaufen, die gibt es nur geschenkt.
Bevor ich mir diese rotgefärbten Wasserbomben kaufe, verzichte ich lieber und übe mich in Vorfreude auf den Sommer.
Haben wir nicht alles gegessen.
Nur etwa die Hälfte.
Der Rest wird demnächst gegessen.
Frau hat als Eisenmangel, daher macht sie manchmal mehr davon auf Vorrat.
Tomaten
haben wir halt noch keine eigenen.
Nichts gegen (Bio-)Fleisch, es geht aber auch gesünder, lecker und vegetarisch…
Geschmorte Okra mit Curcuma etc., gekochte weisse Bohnen mit Tomaten und Zucchiniblüten etc., geschmorte Kartoffeln mit Senfkörnern, Paprika etc. sowie Pandanblätter .. das ganze ist ein Rezept aus Sri Lanka aus der Ayurveda Küche
Wie ist das einer Filipina zu vermitteln? ![]()
Mein heutiges Backergebnis.
Der Rhabarberkuchen.
Mürbeteig, Rhabarber und süsser Eischnee. Ich mag den Kontrast zwischen sauer und süss. Mit säuerlichen Stachelbeeren schmeckt es auch gut. Auf den Phils wird sich auch passendes Obst finden lassen.
Meine weltbesten Vanillekipferl, schon öfters belächelt
und immer mit Begeisterung gefuttert.
Die hab ich auch auf den Phils gebacken. Haselnüsse und Vanillestangen aus DE mitgebracht, den Rest gab es vor Ort.
Gleich gibt es bei mir den da.
Die Stangen sind zwar dünn, krumm und unterschiedlich lang, aaber: Weisse, geschlossene Köpfe, frisch und zart. Gab’s beim Türken, 5€/kg. Da musste ich nicht nachdenken.
Heite mal 'nen „Klassiker“…
Schnitzel (vom Schwein) mit Kartoffelsalat und Salatschüssel (mit Granatapfelkernen und Radieschen aufgepimpt)
Stabil!<<<
Spargelzeit…
Kurz blanchiert im eigenen Saft (Schale und Endstücke mit etwas Salz und einem Schluck Bacchus aufgekocht, Spargel im Sieb rein) und dann mit Pell-Kartoffeln in ner großen Pfanne angeschmort. Frisch geriebenem Parmesan drüber und einschmelzen lassen. Fertich…
Dazu 'ne Scheibe heißen Kochschinken. PUNKT.
Ich hab den heute geposteten Spargel auf ganz andere Weise quasi „geschenkt bekommen“.
Seit ich wieder in D zurück bin, finde ich bei LIDL (der bei mir direkt ums Eck liegt - und bei Obst/Gemüse bevorzugte Einkaufstation ist) ein Regal mit gefüllten Papiertüten mit der Aufschrift „Rettertüte“.
Neugierig mal in so 'ne Tüte reingeschaut und fand es nicht schlecht, was da so drin war. Also gekauft für 2€ und paar Cent. Und seither schaue ich immer wieder mal nach diesen „Rettertüten“ (kostet per Kilo um die 0,75€).
Beim letzten Einkauf also wieder geschaut, war da Brokkoli, Granatapfel, Aprikosen, Orange und ein Netz Mandarinen ein großer Eisbergsalat UND ein Folienpaket „deutscher Spargel“ drin.
Nicht lange gefackelt und für 3,30€ das ganze nach Hause geschippert😉
Ich finde die Idee sehr gut mit diesen Tüten. Verhindern sie doch, daß zu viel in der Abfalltonne endet. Gut, mitunter sind die Produkte natürlich nicht mehr so taufrisch und für den baldigen Verzehr gedacht.
Aber gerade der Spargel musste noch paar Tage im Kühlschrank auf die Zubereitung warten, da das „Chefsache“ ist (meine Frau isst den zwar auch gern, aber bei der Zubereitung überlässt sie lieber mir das Feld. Außerdem arbeitet sie pro Woche an 5 Tagen und wenn ich nicht gerade selber für die DB in Sachen „Marktforschung“ unterwegs bin, stehe ich in der Verantwortung - und das gerne😁)
Hatte noch überlegt, ob ich den Spargel -wie sonst üblich- aus der Verpackung nehme und in ein nasses Tuch einschlage bis zur Verwendung. Letztlich habe ich ihn in seiner Zellophanhülle gelassen - hat nicht geschadet.
Bei uns ist Lidl auch ums Eck, aber so eine Rettertüte gibts da nicht.
Nur Brot vom Vortag wird als reduziert verkauft.
Heute wieder mediteran unterwegs.
Wenn die Penade nicht wäre.
Aber die sind echt gut vom Aldi, keine Gummis wie man sie oft bekommt.
Na, die wirst du überleben … bist doch sonst „geeicht“ … ![]()












